QUẨN QUANH TRONG BẾP

Các loại xốt trộn salad đơn giản, dễ làm và ngon miệng

30/05/2017

Salad là món sở trường của nhà mình, cứ hễ bày lên bàn ăn thì sẽ hết veo thật nhanh chóng. Dưới đây là 7 loại xốt trộn đơn giản, dễ làm và ngon miệng bạn có thể thử tại nhà, thay đổi các loại rau và thịt/ cá ăn kèm tùy theo ý thích để 7 ngày trong tuần đều là một ngày tươi mới. Ngoài ra, những công thức này đặc biệt có ích trong những buổi tiệc nhỏ khi bạn bày riêng các loại rau và vài loại xốt trộn rồi từng khách sẽ tùy theo khẩu vị của họ mà chọn loại xốt họ thấy ngon miệng nhất.

XỐT DẦU OLIVE GIẤM ĐEN 

3 thìa dầu olive

1 thìa giấm đen balsamic

1 nhúm muối

1 ít tiêu

Gợi ý ăn kèm: Cà chua, quả olive, phô mai Mozzella, lá hương thảo, các loại rau xà lách tùy ý. 

nha co hai nguoi salad ca chua

XỐT SỮA CHUA 

1 thìa canh nước cốt chanh

100 gr sữa chua (có đường)

1 nhúm muối

1 ít tiêu

Gợi ý ăn kèm: xoài chín, tôm, rau xà lách, ớt chuông xanh.

 

XỐT MÙ TẠT VÀNG 

1 thìa canh tỏi băm nhuyễn

6 thìa canh dầu olive

2 thìa canh nước cốt chanh từ quả chanh vàng

2 thìa canh mù tạt vàng

1 nhúm muối

1 ít tiêu

Gợi ý ăn kèm: rau xà lách các loại, thịt xông khói, cà rốt baby, cà chua bi, Mozzarella, ớt chuông vàng.

salad a

 

XỐT BƠ ĐẬU PHỘNG 

3 thìa canh dầu olive

1 thìa canh bơ đậu phộng

1 thìa canh giấm táo

1 thìa canh mật ong

1 thìa canh lá hương thảo

1 nhúm muối

1 ít tiêu

1 ít bột ớt (không bắt buộc)

Gợi ý ăn kèm: thịt gà phi lê áp chảo, rau xà lách, củ cải đỏ, cà chua bi, cam Mỹ, rau mầm.

salad ga xot bo dau phong

XỐT XÌ DẦU

3 thìa canh dấm
1 thìa canh đường trắng
10 thìa canh xì dầu
½ thìa canh dầu vừng (dầu mè)
10gr tỏi băm nhuyễn

Gợi ý ăn kèm: Mỳ trứng,  cà rốt , bắp cải tím, dưa chuột, ớt chuông vàng, đậu hũ rán.

XỐT RAU CHÂN VỊT 

35gr rau chân vịt xay nhuyễn

6 thìa canh dầu olive

2 thìa canh dấm đen balsamic

½ thìa café muối

nha co hai nguoi xot rau chan vit

Gợi ý ăn kèm: Bí ngòi xanh áp chảo, bí ngòi sống thái sợi, pepper cheese.

 

XỐT CAM MẬT ONG 

3 thìa canh dầu olive

½ thìa café mật ong

½ thìa cà phê giấm đen balsamic

¼ thìa café tiêu

¼ thìa café muối

Nước cam vắt từ 1/5 quả cam

Gợi ý ăn kèm: rau xà-lách các loại, cam Mỹ, lựu, lá hương thảo

*** Đa số công thức dành cho 1-2 người nên bạn tự điều chỉnh cho hợp ý nhé!

Có thể bạn thích