fbpx
ĂN NGON BỮA SÁNG

Bò bít tết phủ sốt BBQ hành tây

17/10/2018


Bò bít tết phủ sốt BBQ hành tây
Servings
2người
Cook Time
30phút
Servings
2người
Cook Time
30phút
Ingredients
  • 2miếng thịt thăn bò(thăn vai hoặc thăn lưng, độ dày khoảng 2,5 - 3cm)
  • 1quả bí ngòi
  • 1vỉ cà rốt baby
  • 1củ hành tây
  • sốt BBQ
  • nước tương
  • dấm balsamic
  • muối, tiêu, dầu olive
Instructions
  1. Dùng giấy thấm khô miếng thịt. Ướp muối và tiêu rồi dùng tay xoa nhẹ để gia vị thấm vào thịt.
  2. Bí ngòi cắt thành những miếng vừa ăn.
  3. Hành tây thái lát mỏng.
  4. Cho dầu olive vào chảo. Bỏ hành tây vào và đảo đều. Sau khi hành chín mềm thì cho sốt BBQ, nước tương và dấm balsamic (tỉ lệ 1:1). Phần sốt BBQ tùy vào hương vị của mỗi loại mà bạn sẽ cho lượng vừa ăn với khẩu vị của mình.
  5. Quết một lớp dầu olive lên 2 mặt miếng thịt bò và rau củ.
  6. Quết một lớp dầu lên bề mặt chảo. Chờ chảo thật nóng thì cho từng miếng thịt vào chiên một lượt. Tùy theo ý thích, nếu bạn thích ăn tái thì thời gian chiên sẽ từ 2 - 3 phút cho mỗi mặt; ăn vừa thì khoảng 4 phút, và ăn chín là 5 phút. Thịt chín, để thịt lên lưới để ráo bớt dầu. Để thịt nghỉ từ 3 - 5 phút trước khi ăn.
  7. Áp chảo phần rau củ. Để bí ngòi chín mềm, thì bạn thêm 1 chút xíu dầu olive.
  8. Bày thịt và rau củ ra đĩa, rưới sốt BBQ hành tây lên trên và thưởng thức kèm với bánh mì.

Có thể bạn thích