ĂN NGON KHAI VỊ MÓN ÂU - MỸ

Couscous salad

17/10/2015
Couscous salad
Couscous trông giống như gạo nhưng thật ra là một loại mỳ có nguồn gốc từ Bắc Phi, thường được bán ở dạng sấy khô và đóng gói. Bạn chỉ cần cho nước sôi xăm xắp mặt, hạt couscous sẽ nở mềm như các loại mỳ đóng gói, không cần nấu trên bếp.
Ingredients
  • 150gr Couscous
  • 1/2quả dưa leo
  • 150gr cà chua bi
  • 1/2quả ớt chuông đỏ
  • 1/2quả ớt chuông xanh
  • 1/2quả ớt chuông vàng
  • 8-10con tôm
  • 3thìa canh dầu olive
  • 1,5thìa cà phê muối
  • 1thìa cà phê tiêu
  • nước sôi
Instructions
  1. Đổ hạt couscous ra âu trộn salad. Cho nước sôi xăm xắp mặt couscous. Hạt sẽ nở đều trong khoảng 5 phút. Bạn có thể ăn thử xem couscous nở mềm chưa, nếu chưa, tiếp tục cho thêm một ít nước sôi, và thử lại lần nữa.
  2. Lần lượt thái hạt lựu dưa deo, ớt đỏ, ớt vàng, ớt xanh; riêng cà chua bi thái làm đôi và cho vào âu trộn.
  3. Cho dầu olive, muối và tiêu vào âu. Trộn đều.
  4. Tôm bỏ đầu và vỏ, khía lưng, rửa sạch, để ráo, rồi áp chảo với một ít dầu olive và 1 nhúm nhỏ muối.
  5. Múc couscous salad ra đĩa, xếp tôm lên mặt là hoàn tất.

Có thể bạn thích