ĂN NGON MÓN ÂU - MỸ

Hải sản hầm cà chua

01/09/2016

Hải sản hầm cà chua
Món thứ 3 của "Bữa tiệc trên bãi biển" đây bạn nghen: Hải sản hầm cà chua. Món này lạ miệng, lại dễ nấu. Vì tụi mình nấu ở biển, nên khi mình đi chợ chọn nguyên liệu, đã nghĩ phải nấu món nào thật gọn gàng. Hải sản bạn có thể thay đổi tùy sở thích chứ không nhất định phải là cua, tôm và sò lụa nhé! Bạn không có thời gian đi chơi xa như tụi mình, hãy để dành món này bày biện trong những ngày cuối tuần nhàn rỗi 🙂
Servings Prep Time
2-4người 15phút
Cook Time
45phút
Servings Prep Time
2-4người 15phút
Cook Time
45phút
Ingredients
  • 1 con cua
  • 300gr tôm
  • 1/2kg sò lụa
  • 1 củ hành tây
  • 5 quả cà chua
  • 2 thìa canh dầu olive
  • ½ thìa cà phê lá hương thảo(khô)
  • ½ thìa cà phê bột ớt paprika
  • 3-4 thìa canh tương ớt
  • 1 lít nước
  • 2 thìa cà phê muối
Instructions
  1. Hành tây và cà chua thái hạt lựu.
  2. Cho dầu olive vào nồi, đun nóng. Lần lượt cho hành tây, lá hương thảo khô, bột ớt, tương ớt vào, đảo đều đến khi hành tây hơi chín mềm.
  3. Cho cà chua vào, tiếp tục đảo đến khi cà chua chín mềm.
  4. Thêm nước, đậy vung, đun đến khi sôi. Cho cua và tôm vào nồi nước cà chua, đun sôi, vớt bọt. Tiếp tục đun lửa nhỏ trên bếp đến khi nước rút cạn còn 1/2 so với lượng nước ban đầu. Nêm muối.
  5. Cho sò lụa vào nồi, đậy vung đến sò lụa đã mở bung vỏ là được.
  6. Xơi ra đĩa.

Có thể bạn thích