ĂN NGON NẤU NHANH

Mì Ý với tỏi và olive

13/07/2018

Mì Ý với tỏi và olive


Mì Ý với tỏi và olive
Không gì dễ bằng nấu một đĩa mì Ý. Vấn đề là nấu sao cho ngon! Mì Ý với tỏi và olive là món sở trường tôi học được từ đầu bếp ở một nhà hàng Pháp, một món mì mà tôi nấu suốt trong thời gian ở lì trong nhà làm việc, tủ không có gì ngoài tỏi và lọ olive ngâm. Món này thích hợp cho những người ngại ăn thịt. Giả dụ bạn rất thích ăn thịt thì có thể ăn kèm một cây xúc xích, vài con tôm hay một miếng gà áp chảo, có hề gì! 
Servings
2người
Cook Time
20 phút
Servings
2người
Cook Time
20 phút
Ingredients
  • 200gram mỳ Ý
  • 4 cọng ngò
  • 100gram olive ngâm
  • 20gram ớt chuông ngâm
  • 20 tép tỏi(bóc vỏ, đập dập hoặc thái lát mỏng)
  • lá thơm hỗn hợp
  • dầu olive
  • muối
Instructions
  1. Đun nước sôi. Cho mì vào luộc chín. Vớt ra, để ráo. Lưu ý: Nên thêm muối và dầu vào nước đun mì giúp sợi mì ngon và bóng đẹp hơn. Đảo một ít dầu vào mì sau khi trút bỏ nước cho sợi mì không bị dính vào nhau.
  2. Cho dầu olive vào chảo. Đợi dầu bắt đầu nóng, cho tỏi vào, đảo đến khi tỏi chuyển màu nâu vàng, cho mì vào đảo cùng. Nêm muối cho vừa ăn. Rắc lá thơm hỗn hợp sau khi tắt bếp.
  3. Trộn đều những quả olive và những miếng ớt ngâm vào mì và thưởng thức.

Có thể bạn thích