ĂN NGON MÓN ÂU - MỸ

Soup cà chua lạnh

27/01/2019
Soup cà chua lạnh
Ingredients
  • 300gram cà chua
  • 100gram hành tây
  • 120gram cà rốt
  • 1tbsp dầu olive
  • 2tbsp sốt cà chua
  • 100ml kem tươi
  • 1/3tsp muối
  • 1tsp đường
  • phô mai tươi Mozzarelladùng để trang trí tùy ý
  • lá húng tâydùng để trang trí tùy ý
Instructions
  1. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ
  2. Hành tây cắt hạt lựu
  3. Cà rốt bào vỏ, cắt miếng mỏng
  4. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, thêm một thìa canh dầu olive và xay nhuyễn. Sau đó lược qua rây để bỏ phần cặn
  5. Cho sốt cà chua và kem tươi vào. Nêm muối, đường.
  6. Đun soup đến khi vừa sôi thì tắt bếp
  7. Giữ soup trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi dùng. Trang trí bằng phô mai tươi và lá húng tây.

Có thể bạn thích