ĂN NGON MÓN VIỆT

Xôi cá kho

11/01/2020

xôi cá kho

Xôi cá kho
Servings Prep Time
2người 45phút
Servings Prep Time
2người 45phút
Ingredients
  • 1miếng cá thu(~400gr)
  • 3-4miếng dứa
  • 1củ hành tím
  • 2tsp dầu ăn
  • nước mắm
  • tiêu
  • nước màu dừa
  • nước
Instructions
  1. Cá rửa sạch. Hành tím thái nhỏ.
  2. Cho dầu ăn và hành tím vào chảo nhỏ, phi hành cho thơm.
  3. Cho cá thu vào, cho nước mắm đến 1/2 độ dày của miếng cá. Thêm nước lọc một lượng vừa ngập mặt cá.
  4. Cho một ít tiêu và một vài giọt nước màu dừa vào, khuấy đều cho tan trong nước mắm.
  5. Đun sôi. Giảm lửa nhỏ. Đun liu riu đến khi cá rút gần cạn nước. Tắt bếp. Có thể thêm nước hoặc nước mắm cho vừa miệng trước khi rút cạn.
  6. Ăn kèm với xôi.

Có thể bạn thích