Name: Bánh bông cải chiên
Ingredients: 150 gr bông cải xanh; 150 gr bông cải trắng; 2 bìa đậu hủ mềm; 4 quả trứng gà; 4 tbsp bột mì; 2 nhúm muối; 1 ít tiêu xay; tương cà; rau càng cua; dầu ăn; phô mai parmesan

Bánh bông cải chiên ra đời trong một lần mình mở tủ lạnh ra và phát hiện còn nhiều bông cải thừa từ bữa ăn trước cần được “thủ tiêu”. Bông cải băm trộn với đậu hũ mềm, trứng, bột mì đem chiên giòn. Thêm phô mai nếu thích. Nhà nào có trẻ nhỏ không thích ăn rau củ thì đây là một cách dụ dỗ các em bé nhen. Ai ăn chay không ăn được trứng thì có thể thay trứng bằng nước để tạo độ kết dính trước khi chiên.