Cơm Oyakodon
Cơm Oyakodon
Oyakodon - món cơm Nhật tôi học được trên mạng và điều chỉnh lại một chút theo công thức của riêng mình. Cả hai chúng tôi đều thích ngay từ lần đầu nếm thử.
| Servings | Prep Time |
| 2người | 30phút |
|
|
Ingredients
- 2miếng phi lê gà
- 2quả trứng gà
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1/2củ hành tây
- 2cọng ngò
- 1cọng hành lá
- 4thìa canh nước tương
- 4thìa canh rượu gạo
- 4thìa canh nước dùng dashi
- 1nhúm đường
- 1ít rong biển
- 2bát cơm trắng
Instructions
- Gà thái miếng mỏng vừa ăn. Hành tây thái lát mỏng. Ngò và hành lá thái nhỏ. Rong biển cắt thành những sợi nhỏ.
- Cho nước tương, dashi, đường vào chảo, khuấy đều. Cho gà vào.
- Cho hành tây vào. Bật bếp, đun sôi đến khi gà chín.
- Đập trứng vào bát và đánh tan trứng bằng đũa.
- Từ từ cho trứng vào chảo, đến khi trứng chín tái, cho ngò vào. Tắt bếp. Và sau cùng, như bạn biết rồi đó, chỉ cần xúc phần trứng & gà trong chảo đặt lên mặt tô cơm trắng, thêm lòng đỏ trứng vào giữa bát cơm, trang trí với hành lá, rong biển.