Cơm rang cua
Cơm rang cua
Cơm rang cua là một món ăn cực đơn giản cho bữa trưa hay bữa tối ngày Chủ Nhật thảnh thơi. Mỗi người ôm một đĩa cơm vừa ăn vừa xem phim trong rạp xi nê gia đình thật vui!
| Servings |
| 4người |
| Cook Time |
| 20phút |
|
|
Ingredients
- 2thìa cafe tỏi băm
- 3bát cơm đầy
- 1quả trứng gà
- 200gr thịt cua
- 2thìa canh dầu ăn
- muối
- hạt tiêu xay
- hành lá
- ngò
Instructions
- Bật bếp nóng, cho 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa café tỏi vào chảo, đảo đến khi tỏi ngả vàng, cho thịt cua vào, nêm 1 nhúm muối giúp thịt cua đậm vị hơn. Tắt bếp, trút ra đĩa.
- Tiếp tục cho dầu ăn và tỏi vào chảo, đến khi tỏi ngả vàng, cho cơm vào, đảo trong khoảng 5 phút cho hạt cơm hơi săn lại, đập trứng gà vào. Dùng xẻng đảo lẫn trứng với cơm sao cho trứng bám quanh hạt cơm giúp hạt cơm tơi ra và có màu vàng đẹp mắt. Nêm muối vừa ăn.
- Trút phần thịt cua đã xào vào chảo cơm. Đảo nhẹ cho đều cơm với thịt cua, tránh làm thịt cua bị nát. Thêm hành lá cắt nhỏ.
- Bày ra đĩa, rắc tiêu và trang trí với ngò.