Madeleine mứt vỏ cam và red velvet
Madeleine mứt vỏ cam và red velvet
| Servings | Prep Time |
| 12bánh | 30phút |
|
|
Ingredients
- 75gr trứng
- 40gr đường bột
- 50gr sữa đặc
- 50gr bột mì số 8
- 25gr bột hạnh nhân
- 75gr bơ lạt
- 3gr bột nở
- 3gr vanilla extract
- 5gr bột cacao
- mứt vỏ cam
- màu thực phẩm
Instructions
- Đun chảy bơ rồi để nguội bớt.
- Trộn trứng với đường cho tan hết.
- Rây bột hạnh nhân, bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng và trộn đều.
- Thêm bơ vào hỗn hợp bột, thêm vanilla rồi chia bột làm 2 phần bằng nhau.
- 1 phần bột thêm bột cacao và màu đỏ làm bánh red velvet.
- 1 phần thêm mứt vỏ cam.
- Quét bơ chống dính khuôn. Chia bột vào 2/3 khuôn đem nướng ở 180 độ C trong 8-10p.
- Bánh chín vàng đều và mềm ẩm.
Recipe Notes
Công thức & cách làm món bánh: Mộc Vy