Ô liu trộn

Thổ Nhĩ Kỳ là xứ sở của những cây ô liu xanh tốt trĩu quả. Cây ô liu xuất hiện khắp mọi nơi trong cuộc hành trình cuả chúng tôi. Trong các nhà hàng, đầu bếp thường sử dụng dầu ô liu chứ không dùng bơ. Người Thổ Nhĩ Kỳ có thói quen muối ô liu rất mặn, để giữ được lâu, ăn kèm với các món ăn khác trong cả 3 bữa chính: sáng - trưa - và tối. Một số loại ô liu ngâm vừa có thể ăn kèm, hoặc dùng trộn salad, salsa. Và cách làm đơn giản nhất chính là trộn ô liu với cà chua, dưa chuột cùng một ít dầu ô liu, nước cốt chanh, và rắc thêm một ít rau thì là