Salad quả bơ & Bánh bắp phô mai kiểu Mexico (Guacamole & Quesadillas)

Salad quả bơ & Bánh bắp phô mai kiểu Mexico (Guacamole & Quesadillas)
Salad quả bơ & Bánh bắp phô mai kiểu Mexico, thật sự rất dễ. Bọn mình chỉ mất 15 phút để hoàn thành và măm măm. Phô mai nóng chảy kẹp giữa hai lớp bánh bắp, ăn kèm với salad bơ béo béo chua chua đúng là "cặp đôi hoàn hảo".
Ingredients
  • 4quả bơ
  • 1/2củ hành tây nhỏ
  • 2quả cà chua
  • 1/2 quả chanh
  • 1quả ớt sừng xanh
  • 20gr ngò tây
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1túi bánh bắp Tortillas loại mềm
  • 350gr phô mai Gouda
Instructions
  1. Guacamole: - Thái hạt lựu hành tây. - Thái cà chua thành những miếng vuông nhỏ, khoảng 1cm. - Thái ớt thành nhiều lát mỏng. - Thái nhuyễn ngò tây. - Bơ bổ đôi, tách bỏ hạt, dùng thìa nạo phần thịt bơ cho vào âu trộn, tiếp đến dùng nĩa ăn tán nhuyễn bơ. - Vắt chanh, trộn đều. - Cho hành tây, cà chua, ớt, ngò tây và trộn cùng.
  2. Quesadillas - Thái phô mai Gouda thành từng miếng mỏng. - Đặt những miếng phô mai đã thái mỏng lên ½ mặt miếng tortilla. Gập đôi miếng tortilla lại sao cho phô mai nằm kẹp giữa 2 mặt tortilla. Làm tương tự với những miếng tortillas còn lại. - Bật bếp. Lần lượt xếp từng miếng tortillas kẹp phô mai lên chảo. Trở mặt khi lớp bánh vừa cháy cạnh. Lúc này, phần phô mai ở giữa chảy ra, hai mặt tortillas dính lại với nhau là hoàn tất món quesadillas. - Quesadillas rất ngon khi dùng nóng, nên khi bạn xếp bánh vào âu, phủ thêm một lớp khăn lên trên để giữ nhiệt.