Su hào nhồi thịt bò bọc khoai tây chiên
Có lẽ, được trở thành một ai đó không chỉ là ước muốn của những đứa trẻ. Vậy nên lễ hội hóa trang trong đêm Halloween mới dành cho tất cả mọi người.
Trong lễ hội Halloween, bạn nhìn thấy những Cinderella, Aurora, Ariel, chuột Minnie, người nhện, ninja rùa, ma cà rồng, Annabelle… Việc biến thành một nhân vật khác nhân-vật-tôi là vì bạn đang khao khát bản thân mình sẽ sống tốt hơn, khao khát thay đổi thế giới hay khao khát sống với những cá tính lẩn khuất trong bản thân mình.
Bữa tiệc Halloween đầu tiên tôi tham dự là vào năm nhất đại học. Tôi hóa trang thành một cô mèo đen có đuôi mắt cong vút, cùng ca hát nhảy múa và chơi những trò chơi rất vui bên bạn bè. Bữa tiệc Halloween cách đây ba năm, tôi hóa thân thành một con bướm đen, đứng trên sân khấu dẫn dắt một chương trình nhạc dân gian đương đại.
Năm nay, tôi sẽ hóa thân thành cô phù thủy trong căn bếp nhỏ, phù phép cho những món ăn không chỉ ngon lành mà còn thật sinh động và đọc vài câu thần chú “úm ba la xì…bùm!” để trang hoàng cho bữa tiệc Halloween thêm phần rộn ràng, tươi vui.
| Servings |
| 5người |
| Cook Time |
| 45phút |
|
|
- 400gram thịt bò xay
- 5củ su hàokhoảng 240gr/ củ)
- 3củ khoai tây
- 3 tsp muối
- 1tsp tiêu
- 10quả olive
- hạt bí
- bột mì
- dầu ăn
- Ướp thịt bò với muối và tiêu
- Bào vỏ khoai tây, thái thành từng khoanh mỏng. Dùng dao thái vòng quanh cạnh của từng khoanh khoai tây thành những sợi dài, ngâm vào nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo
- Bổ đôi quả su hào, khoét ruột tạo lõm
- Nhồi thịt xay vào chỗ lõm
- Quấn những sợi khoai tây vòng quanh ôm chặt lấy nửa quả su đã nhồi thịt, dùng tăm để cố định. Làm tương tự với phần su còn lại. Chừa một khoảng hở nhỏ để gắn “mắt”.
- Cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ để ngập mặt miếng su, bật bếp đợi dầu nóng
- Phủ một lớp mỏng bột mì lên hai mặt miếng su bọc khoai tây, thả vào chảo dầu, chiên đến khi vàng đều hai mặt
- Vớt ra để trên giấy thấm dầu
- Thái đôi quả olive để tạo hình đôi mắt, dùng tăm ghim lên chỗ chừa trống ban nãy