Cơm Tempura

 

Cuộc sống bận rộn có lúc nào khiến bạn cảm thấy nhàm chán nhưng một chuyến dã ngoại cuối tuần ở một nơi xa lại vô cùng xa xỉ? Hãy thử nghĩ đến một góc công viên gần nhà, hay khoảnh sân vườn của một người bạn nào đó. Mọi người cùng nhau thưởng thức những hộp thức ăn xinh xắn được chuẩn bị bằng tất cả yêu thương. Tận dụng nguyên liệu và thoả sức tung hứng để tạo ra những món ăn đầy màu sắc mà không tốn quá nhiều thời gian bạn nhé!

Cơm Tempura
Servings
2người
Cook Time
1tiếng
Servings
2người
Cook Time
1tiếng
Ingredients
  • 1cup gạo Nhật
  • 4 tbsp Mirin
  • 1/4 gói hỗn hợp muối, vừng, rong biển(gia vị trộn cơm của Nhật)
  • 4con tôm lột vỏ
  • 4miếng khoai langthái mỏng khoảng 1,5cm
  • 4 miếng bí ngòidày khoảng 1,5 cm
  • 6 - 8cây nấm đông cô
  • 100gr bột tempura
  • 160ml nước
  • dầu ăn
Instructions
  1. Nấu cơm chín, để nguội. Trộn cơm với gói gia vị trộn cơm. Nắn thành những viên cơm tròn. Kích thước tuỳ ý.
  2. Cho bột tempura và nước vào âu, khuấy đều cho bột hoà tan vào nước tạo thành hỗn hợp sệt màu trắng đục.
  3. Đổ dầu vào chảo. Đợi dầu sôi lăm tăm, nhúng từng miếng rau củ và tôm vào hỗn hợp bột sệt sao cho bột ôm lấy rau củ và tôm. Cho vào chảo, chiên đến khi bắt đầu vàng đều cả hai mặt. Vớt ra để ráo dầu.
  4. Xếp tempura vào hộp cùng với cơm.
Recipe Notes

Công thức và hình ảnh: Nhà Có Hai Người

Styling: Ni Nguyễn