Nộm rau má măng


Nộm rau má măng
Nộm rau má măng không hề gây ngán và mang đậm hương vị núi rừng, tôi học từ người bản địa trong chuyến đi Tây Bắc.
Servings Prep Time
3-4người 15phút
Cook Time
15phút
Servings Prep Time
3-4người 15phút
Cook Time
15phút
Ingredients
  • 200gr rau má
  • 1 củ măng tươi(khoảng 500gr)
  • 1 củ riềng(khoảng 20gr)
  • 1 thìa cà phê bột canh (hoặc muối)
  • 1 thìa cà phê mì chính
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • ½ thìa cà phê đường
  • Một ít lạc rang(giã nhuyễn)
Instructions
  1. Rau má rửa sạch và chần đến khi vừa chín tới.
  2. Măng gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn, luộc 2 lần nước cho bớt đắng.
  3. Riềng, lạc giã nhỏ.
  4. Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều, cho ra đĩa.