Cá áp chảo xốt cà chua

CÁ ÁP CHẢO XỐT CÀ CHUA
CÁ ÁP CHẢO XỐT CÀ CHUA
1 món ăn để các chị em phụ nữ luôn khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng, rực rỡ từ bên trong và tỏa sáng bằng sức mạnh nội tại.
Servings Prep Time
1người 30phút
Servings Prep Time
1người 30phút
Ingredients
  • 1miếng cá phi lê(~250 Gr)
  • 1/4củ hành tay tím
  • 3-4cọng đậu que
  • 1quả cà chua
  • 1ít rau mầm
  • 2,5thìa canh xì dầu
  • 1/2thìa canh dấm
  • 1/4thìa canh đường nâu
  • 1ít muối, tiêu, dầu olive
  • 1ít vừng rang chín(không bắt buộc)
Instructions
  1. Hành tím thái lát mỏng. Đậu que thái đôi. Cà chua thái hạt lựu.
  2. Bày rau mầm lên một góc đĩa.
  3. Áp chảo hành tím với dầu olive và 1/2 thìa canh xì dầu đến khi hành tím hơi cháy xém. Xếp ra đĩa.
  4. Áp chảo đậu que với dầu olive và 1 nhúm muối nhỏ đến khi đậu que chín và hơi cháy xém. Xếp ra đĩa. Rắc 1 ít vừng lên mặt đậu que.
  5. Áp chảo cá với dầu olive và 1 nhúm muối đến khi cá chín đều hai mặt. Bày ra đĩa.
  6. Cho cà chua vào chảo cùng 2 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh giấm và 1/4 thìa canh đường nâu, nấu lửa nhỏ đến khi cà chua hơi mềm và thấm gia vị tạo thành xốt sệt nhưng không nhuyễn nhừ. Cho xốt cà chua lên mặt rau mầm. Dùng kèm với cá, hành tây và đậu que.