Greeny summer

Nếu tủ lạnh còn nhiều loại rau củ – mỗi thứ một ít, thì còn cách nào hay hơn là trộn một đĩa salad thật tươi ngon?! Để tránh sự nhàm chán, tôi gợi ý bạn nên thử món “Salad trộn củ quả nướng” này. Mùi thơm từ lớp vỏ cháy xém nghe thật hấp dẫn, chưa kể, độ ngọt của các loại củ quả sau khi nướng còn tăng lên đáng kể. Xốt trộn bạn có thể thử thêm một nguyên liệu quen thuộc chính là nước tương để tạo nên hương vị lạ.

Greeny summer
Servings Prep Time
1người 15phút
Servings Prep Time
1người 15phút
Ingredients
  • 1cây xà lách
  • 5 nấm mỡ nâu
  • 1/2quả ớt chuông vàng
  • 3-4quả cà chua bi
  • 6cây măng tây
  • 3tbsp dầu olive
  • 1tbsp nước tương
  • 1tbsp dấm táo
  • 1/2tbsp đường nâu
  • 1/2tsp tiêu sọ xay
Instructions
  1. Xà lách cắt khúc ngắn. Nấm và ớt chuông thái lát mỏng. Cà chua bi bổ đôi. Măng tây cắt khúc vừa ăn.
  2. Dùng vỉ nướng để nướng nấm, ớt chuông, cà chua và măng tây đến khi chín tái, hơi cháy xém và tỏa mùi thơm.
  3. Trong một chiếc bát, trộn dầu olive, nước tương, giấm táo, đường nâu và tiêu để làm xốt trộn.
  4. Bày xà lách và rau củ nướng ra đĩa, rưới xốt trước khi ăn.