Sườn cừu nướng & xốt sữa chua
Sườn cừu nướng & xốt sữa chua
Sườn cừu nướng béo béo thơm thơm ăn kèm với xốt có vị chua nhẹ làm từ sữa chua, mayonnaise và mù tạt vàng dành cho những ngày cuối tuần thảnh thơi.
| Servings | Prep Time |
| 4người | 10phút |
| Cook Time | Passive Time |
| 30phút | 20phút |
|
|
Ingredients
Ướp cừu
- 900gr sườn cừu
- 1thìa canh dầu olive
- 1thìa cà phê muối biển
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay
- 10gr lá hương thảo
Ăn kèm
- 100gr cà chua bi
Xốt sữa chua
- 200gr sữa chua
- 2thìa canh sốt mayonnaise
- 3thìa canh mù tạt vàng
Instructions
- Bật lò nóng ở 230 độ.
- Ướp sườn cừu và cà chua bi với dầu olive, muối, tiêu, hương thảo trong khoảng 20 phút.
- Xếp sườn cừu vào lò nướng trên vỉ, đặt ở ngăn giữa, cho cà chua bi vào khay có lót giấy nướng đặt ở ngăn dưới lò nướng. Nướng ở 230 độ C trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt còn 175 độ C tiếp tục nướng trong khoảng 10 – 15 phút đến khi miếng sườn vàng nâu, phần thịt hơi khô lại.
- Trong thời gian chờ sườn cừu chín, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều sữa chua, mayonnaise và mù tạt vàng.
- Khi sườn cừu chín, bày sườn cừu và cà chua ra đĩa, cùng một ít rau xà lách nếu thích, ăn kèm sốt sữa chua.