Quán gà Tam Nguyên nằm trên đường vào thung lũng Vàng bắt đầu đón khách từ 10h sáng và ngưng nhận khách từ 12h trưa. Khách muốn ăn phải đặt bàn trước 1 ngày. Sau khi đặt bàn qua điện thoại thì khách ăn phải chuyển khoản cho chủ quán để đặt cọc. Chủ quán…
Hẳn rằng bạn có những lúc mệt mỏi với những âm thanh nhiễu loạn của thành phố lớn. Bạn mơ được đứng trong một căn nhà thơm mùi gỗ, đẩy cửa bước ra khu vườn xinh đẹp, dạo quanh vườn “thu hoạch” rau củ, trở vào bếp nấu một bữa ngon. Vậy là bạn nói…
Không biết nhà bạn bạn sao chứ nhà mình hay tiệc tùng bất ngờ do anh nhà mình hay nổi hứng rủ rê bạn bè sang nhà ăn tối. Hồi đầu chưa quen và chưa thạo bếp núc mình cũng bối rối lắm ý. Chết rồi! Không biết đãi người ta món gì, làm sao…
Ngày trước, mình có một quán cafe nhỏ tên Yên – nghĩa là “khói”, cũng là “yên” trong “bình yên”, “lặng yên”. Riêng mình, cảm thấy bình yên nhất ở đây khi được đứng trong quầy bar nghịch các thể loại nguyên liệu để tạo ra một món thức uống mới. Nhờ vậy mà quán…
Salad là món sở trường của nhà mình, cứ hễ bày lên bàn ăn thì sẽ hết veo thật nhanh chóng. Dưới đây là 7 loại xốt trộn đơn giản, dễ làm và ngon miệng bạn có thể thử tại nhà, thay đổi các loại rau và thịt/ cá ăn kèm tùy theo ý thích để…
Mình rất thích lượn lờ ở các nơi bán nguyên liệu nấu ăn. Với mình, một cửa hàng bán thật nhiều nguyên liệu chính là thiên đường. Có khi anh đưa đi, có khi mình chỉ lang thang một mình. Có hôm nắng, có hôm mưa tầm tã. Nhưng bất kể là hôm nào, cứ…
Hồi mình còn nhỏ, trong làng, nhà nào bán nước mắm là biết ngay, bởi đi từ xa đã thấy mùi đặc trưng rồi. Thi thoảng, mẹ vẫn sai cầm chai 75ml (nút lá chuối) đi mua nước mắm. Mỗi lần vào tới nhà bác ấy là mình lại nghĩ, không biết ở trong một…
Hôm nay mình nhận được một thùng rau quả từ Đà Lạt, trong đó có 1kg atiso non. Bông nào bông nấy bé xíu à, nhưng chắc chắn rất ngọt. Lúc chiều, trên đường đi công việc về, mình bảo anh chở mình ghé ngang siêu thị gần nhà mua một ít sườn non để…
Những bữa cơm truyền thống của người Việt khác hẳn với các bữa ăn như bún bò, bánh canh, lẩu cá, thịt nướng… Dù những món nấu nướng công phu cũng cần cả nhà quây quần cùng nhau thưởng thức mới bõ công. Nhưng bữa cơm truyền thống là nếp nhà, là máu thịt, là…
1. Với công việc hiện tại, tôi phải đi, phải nếm, phải học mỗi ngày chứ không sao ngồi mỗi chỗ mà tưởng tượng cho được. Mỗi lần được ăn một món ngon mới, tôi vui vẻ cả ngày. Ví như 100 days Grain-Fed Flank Steak ở Pullman– món bò làm từ bò Black Angus…
