Mỳ xào sò điệp
Mỳ xào sò điệp
Mời bạn thưởng thức một món ăn vô cùng đơn giản nhưng cực kì lạ miệng này nhé!
| Servings | Prep Time |
| 4-5người | 30phút |
|
|
Ingredients
- 3vắt mỳ trứng
- 1kg sò điệp
- 6tép tỏi
- 2/3củ cà rốt
- 3thìa canh dầu ăn
- 5thìa canh nước tương
- 1 ít bột ớt(không bắt buộc)
- nước
Instructions
- Sò điệp tách vỏ, lấy thịt, dùng kéo cắt bỏ túi đen trên thân sò.
- Đun nước sôi, cho vào nước một nhúm muối và một ít dầu ăn, thả mỳ vào khoảng 1 phút, vớt ra, để ráo, trộn với ít dầu ăn cho đỡ dính.
- Tỏi đập giập hoặc băm nhuyễn.
- Cà rốt thái sợi.
- Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi vào. Tỏi hơi ngả vàng thì cho cà rốt vào, đảo đều đến khi cà rốt vừa chín tới thì cho sò vào, nêm với 2 thìa canh nước tương.
- Đảo đều đến khi sò chín, bắt đầu săn lại, cho mỳ vào đảo cùng, nêm với 3 thìa canh nước tương.
- Đảo mỳ cho thấm đều gia vị rồi tắt bếp. Bày trên vỏ sò đã rửa sạch. Rắc thêm bột ớt nếu thích.