Tapas & rượu vang – bữa tối trọn vẹn cho hai người

Tapas – viết sao phát âm vậy nghen – [tapas]. Trong ẩm thực Tây Ban Nha, tapas là những món khẩu phần nhỏ, ăn khai vị hoặc ăn vặt vui vui trong các bữa trưa – xế – tối, hoặc đơn giản là làm mồi nhắm khi uống rượu. Tapas rất đa dạng, có thể là món lạnh hoặc món nóng. Tapas bày ra như những chiếc cầu nối giúp cho câu chuyện trên bàn ăn thêm sôi nổi, vì khi dùng tapas, mọi người sẽ không tập trung vào ăn, mà chỉ là thưởng thức mùi vị và sẽ dành thời gian trò chuyện với nhau nhiều hơn.

Saigon. Thưởng thức tapas ở đâu?

Một nơi mình biết có phục vụ tapas là tại nhà hàng Cobalt trên tầng 30 của khách sạn Pullman Saigon Centre. Bạn nhớ, một ngày nào đó trong tháng, thay vì cặm cụi ở nhà lau chùi, dọn dẹp, nấu cơm ngon, hãy chọn một chiếc đầm hở lưng, mang đôi giày cao gót vừa vặn, kẻ mắt, tô son, cùng người thương một nơi tuyệt đẹp uống rượu vang, tỉ tê tâm sự và ngắm nhìn thành phố. Mình tin, tình yêu nào cũng nên được vun đắp từ hai phía, và luôn cần những “chất xúc tác”, có khi chỉ là một động tác nhỏ như những ngón tay đang lần cài cúc áo, có khi sẽ là một không gian lãng mạn với thức ăn và rượu ngon.

Anh thích những tầng cao nhìn xuống, vì từ đó có thể chụp được những bức ảnh toàn cảnh thành phố về đêm thật đẹp. So với nhiều nơi tụi mình từng ghé qua, chỗ mũi tàu của Cobalt có view thật hoàn hảo. Một người bạn của mình từng lên đây đón giao thừa vào dịp Tết vừa rồi cũng công nhận đây có lẽ là nơi có view đẹp nhất Saigon: không quá cao, không quá thấp, chỉ vừa tầm để nhìn ra một khoảng rộng thênh thang của thành phố.

Hơn nữa, Cobalt có thức ăn và rượu ngon. Một số loại tapas mình đã thử: flamed sashimi in truffle ponzu (cá hồi lửa hồng sốt nấm truffle ), ceviche style with lychee and popcorn (sò điệp tươi ăn kèm vải và bắp rang), mushroom stir-fried in ginger and garlic (nấm xào gừng tỏi), roast vegetables in truffle oil (rau củ nướng dầu nấm truffle)… Những món khác trong menu cũng hơi bị hấp dẫn nhưng hôm đó tụi mình còn một phần cold cuts & cheese platter (Thịt nguội và các loại phô mai) nên không dám gọi thêm sợ thừa sẽ phí. Mấy đĩa tapas và rượu vang đủ làm nên một bữa tối trọn vẹn rồi.

-Nhà Có Hai Người-