Kinh nghiệm bếp núc

Mùa Giáng Sinh trong văn hóa phương Tây cũng giống như dịp Tết ở phương Đông – là mùa sum vầy, mùa những cánh chim xa xứ trở về quây quần bên gia đình. Ở Việt Nam, Giáng Sinh là dịp tụ tập bạn bè. Trong không khí se lạnh giữa những ngày cuối năm,…

Nhờ mấy hôm tá túc ở Naunau Garden, Khu vườn trong mơ mà mình phát hiện ra bí kíp nấu nước canh và nước lẩu chay siêu dễ siêu ngon lại vô cùng tiện lợi nữa. Nếu bạn là người ăn chay thường xuyên thì có thể tham khảo cách này nha: nước dùng nấu từ gạo…

“World vegan day” là ngày quốc tế ăn chay, bắt đầu từ năm 1994 tại vương quốc Anh, do ông Louise Wallis khởi xướng để kỳ niệm 70 năm thành lập “The Vegan Society” (Hiệp hội ăn chay), từ đó lan rộng ra các nước trên thế giới. Chúng tôi có nhiều bạn bè trong nước…

Mình rất thích lượn lờ ở các nơi bán nguyên liệu nấu ăn. Với mình, một cửa hàng bán thật nhiều nguyên liệu chính là thiên đường. Có khi anh đưa đi, có khi mình chỉ lang thang một mình. Có hôm nắng, có hôm mưa tầm tã. Nhưng bất kể là hôm nào, cứ…

Hôm nay mình nhận được một thùng rau quả từ Đà Lạt, trong đó có 1kg atiso non. Bông nào bông nấy bé xíu à, nhưng chắc chắn rất ngọt. Lúc chiều, trên đường đi công việc về, mình bảo anh chở mình ghé ngang siêu thị gần nhà mua một ít sườn non để…

Tối qua tụi mình có mấy người bạn từ Amsterdam ghé thăm nhà. Khi đãi các bạn người nước ngoài, mình thích nấu món Việt. Một bữa đầy ắp với các món canh, kho, xào, chiên, đồ nguội… ăn cùng với cơm là một cách giúp các bạn ấy hiểu thêm về ẩm thực cũng…

Trưa nay nhà mình có một gia đình người Úc sang dùng cơm. Chị E. là người yêu của anh bạn mình (người Việt), lại sống ở Melbourne – nơi cộng đồng người Việt sinh sống rất đông đúc, nên chị cũng biết kha khá món Việt. Thực đơn mình đãi gia đình chị đơn…

Từ ngày mình bắt đầu chia sẻ các clip nấu ăn đến nay, có nhiều bạn hỏi về lò nướng: lò nướng mình dùng hiệu gì? cách chọn lò như thế nào? mình mua lò ở đâu? v.v.. Sáng nay, mình lại nhận thêm một tin nhắn dễ thương từ bạn Đ.Đ: “Chị tư vấn…