Cơm bò sốt nấm hạt sen Servings 4người Cook Time 45phút Servings 4người Cook Time 45phút Ingredients 3bát cơm nguội 50gram hạt sen tươi 200gram thịt bò 1quả trứng 100gram súp lơ 100gram nấm rơm 2 tép tỏi 2củ hành tím 10gram bột ngô nước 1 1/2tsp muối 2 tbsp xì dầu 1/4tsp mì…
Mùa sum vầy – Nộm mì rau củ Servings 4người Cook Time 35phút Servings 4người Cook Time 35phút Ingredients 2vắt mỳ trứng 50gram cà rốt 50 gram bắp cải tím 50gram dưa chuột 40gram ớt chuông vàng 1bìa đậu hũ rán 10gram vừng trắng(đã rang) 3tbsp dấm 1 tbsp đường trắng 10tbsp xì dầu 1/2tbsp…
Mùa sum vầy – Bánh dẻo trà xanh nhân đậu xanh chocolate Servings 10cái bánh 100 gr Cook Time 3tiếng Servings 10cái bánh 100 gr Cook Time 3tiếng Ingredients Nhân bánh 100gram đậu xanh đãi vỏ 30gram chocolate đen 30gram đường 25gram dầu dừa 5gram bột ngô 20ml nước nước ngâm đậu Vỏ bánh 300gram…
Chè nhãn Hành trình học nấu món Việt của tôi thật gian nan vì tôi có nấu kiểu gì cũng không thể nấu ra món ăn mang hương vị của bà, của mẹ. Với món Âu, Nhật, Trung, Hàn.. bạn có thể dễ dàng tìm ra rất nhiều công thức và cách chế biến. …
Hành trình học nấu món Việt của tôi thật gian nan vì tôi có nấu kiểu gì cũng không thể nấu ra món ăn mang hương vị của bà, của mẹ. Với món Âu, Nhật, Trung, Hàn.. bạn có thể dễ dàng tìm ra rất nhiều công thức và cách chế biến. Món Việt được…
Món Việt vô cùng đa dạng từ Nam ra Bắc. Hầu hết các món ăn chủ đạo đều là “slow cook” (nấu chậm) ví dụ như các món kho, các loại nước súp (phở, bún bò, bún thang, bún riêu, bún mắm….), các loại bánh (bánh bèo, bánh nậm, bánh cuốn, bánh bò, bánh da…
Thịt kho bạch quả Ingredients 200gr thịt ba rọi 100gr bạch quả 5 hoa hồi 20gr nấm hương(khô) 2 củ hành tím 6 thìa canh nước tương 2 thìa canh rượu trắng 300ml nước dừa tươi Instructions Ngâm nấm hương trong nước ấm đến khi nấm nở, trút bỏ nước, để ráo. Bạch quả tách…
Canh gạo rang rau củ Servings Prep Time 5người 2giờ Servings Prep Time 5người 2giờ Ingredients 1bát cơm gạo lứt 1cây sả 500~600ml nước 2quả bắp ngô 100gr đậu Hà Lan 200gr nấm (tùy ý) 3củ hành tây muối tiêu mùi tây(parsley curly) Instructions Sả băm nhỏ. Cho gạo lứt vào chảo rang đến khi…
Bánh canh nước cốt dừa Bánh canh bột gạo nước cốt dừa là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước. Những sợi bánh canh mềm chứ không dai, được làm từ bột gạo, hòa trong nước cốt dừa, vừa thơm vừa béo, rất đậm đà. Món ăn này nấu cực dễ, cực nhanh…
Nghêu hấp dứa và rượu trắng NGHÊU HẤP DỨA VÀ RƯỢU TRẮNG mình học từ một người chị là sếp cũ của mình. Chị giỏi giang, xinh đẹp, và đặc biệt nấu ăn rất ngon. Mỗi lần tự tay làm món nghêu hấp mình lại nhớ chị, nhớ chính mình ngày đó, nhớ cả những…
